कॉकटेल घंटा कैसे करें: Friar टक से मिलें

पिछले हफ्ते हम ब्रुकलिन में फ्रेंकीज़ 457 में फ्रैंजेलिको के प्रवक्ता और खाद्य नेटवर्क स्टार शेफ गिआडा डी लॉरेनटीस द्वारा आयोजित रात्रिभोज में आमंत्रित होने के लिए भाग्यशाली थे। डी लॉरेनटीस द्वारा तैयार प्यारे, मौसमी इतालवी व्यंजनों और फ्रैंकियों की चक्की के चार पाठ्यक्रमों के अलावा, मिक्सरोलॉजिस्ट मीकाला पिकोलो कुछ मनोरंजक पेय को हिला रहा था.

शाम के सभी पेय पदार्थों में फ्रैंजेलिको शामिल था, जिसे आम तौर पर शीत सर्दी की रातों में कॉफी पेय में जोड़ने के लिए कुछ माना जाता है। जैसा कि पिकोलो ने दिखाया था, केवल सही चमकदार अवयवों के साथ मिश्रित होने पर हेज़लनट शराब भी काफी ताज़ा हो सकती है; एक साधारण पेय के लिए सेल्टज़र और नींबू के एक छप के साथ इसे आज़माएं। लेकिन फ्रैंकियों की भीड़ विशेष रूप से रात के हस्ताक्षर कॉकटेल, फेंको, जिन्गरी Friar टक के साथ प्यार में था। आश्चर्य की बात है, इसमें शामिल है दोनों टकीला और फ्रैंजेलिको। पिककोलो, जो वर्तमान में ट्रिबेका के डिस्टिल्ड एनवाई में मुख्य बारटेंडर हैं, कहते हैं, “यह पेय किसी भी आउटडोर के साथ मिलकर बढ़िया है, या भोजन शुरू करने के लिए मेहमानों के आगमन के लिए बहुत अच्छा है।” “यह एक बहुत अच्छा ठंडा नीचे कॉकटेल है।”

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माइकल पिकोलो द्वारा Friar टक

1 1/4 औंस एस्पोलन ब्लैंको (या एक और सफेद टकीला)

1/2 औंस Frangelico

1/2 औंस अदरक सिरप

1/4 औंस ताजा नींबू का रस

क्लब सोडा के साथ शीर्ष

गार्निश: 1/4 रिम नमक स्मोक्ड

एक Friar टक मिलाकर
सोडा से अलग सभी अवयवों को मिश्रण ग्लास में जोड़ा जाता है। मिक्सर को सुरक्षित रूप से कवर करें और लगभग 5 से 10 सेकेंड तक पेय को पूर्णता में हिलाएं। बर्फ पर कॉकटेल तनाव, और क्लब सोडा के साथ शीर्ष। पेय को सभी अवयवों को गठबंधन करने के लिए एक हल्की हलचल दें, एक भूसे जोड़ें, और सेवा करें! एक अतिरिक्त ठंडा स्पर्श के लिए, स्मोक्ड नमक में rimmed एक ठंडा गिलास में डालना.

अदरक पर नोट्स सिरप
ताजा अदरक छीलें और एक juicer के लिए बड़े टुकड़ों में काट लें। अदरक का रस लें और मध्यम गर्मी पर अदरक के रस के बराबर मात्रा में चीनी जोड़ें। चीनी भंग होने तक हिलाओ। यदि सिरप आपके ताल के लिए बहुत मसालेदार है, तो स्वाद के लिए थोड़ा सा पानी जोड़ें.

स्मोक्ड नमक कहां प्राप्त करें
स्मोक्ड लवण, या यहां तक ​​कि मसालेदार नमक, इस कॉकटेल के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। आप पश्चिम गांव में मेडो जैसे स्थानों पर ठोस बदलाव पा सकते हैं। एक कॉकटेल से बचने के लिए नियमित नमक से साफ़ रहें जो बहुत चमकदार हो जाता है। कोई स्वाद नहीं नमक? कोई बात नहीं। कॉकटेल भी इसके बिना महान है। एक स्वादयुक्त नमक जोड़ने से स्वाद की एक और परत आती है जो अदरक, हेज़लनट और टकीला को पूरा करती है। यह अनिवार्य नहीं है!

भीड़ को प्रसन्न करना
इस कॉकटेल पंच-कटोरा शैली की सेवा करने का प्रयास करें। पर्याप्त नुस्खा गुणा करें बार कटोरे को भरने के लिए, स्वाद के लिए क्लब सोडा प्रति पेय 2 से 3 औंस जोड़ना। एक ट्रे या दो बर्फ और कुछ नींबू पहियों को एक आकर्षक मोड़ के लिए जोड़ें.

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