क्यों Kossar के Bagels और Bialys एनवाईसी के लिए आपकी अगली यात्रा पर रोकना चाहिए।
न्यू यॉर्कर्स को अपने बैगल्स पर गर्व है, और यह समझना आसान है कि क्यों। घने, थोड़ा चबाने, और तकिया-नरम, वे किसी भी अन्य से ऊपर कटौती कर रहे हैं। कम सराहना की, हालांकि, द्विपक्षीय है। बैगेल और नाश्ते के रोल के बीच कहीं, यह केंद्र में एक डिंपल (आम तौर पर प्याज के गुच्छे से भरा हुआ) के साथ फ्लैट होता है और लगभग अपने डोनट के आकार के समकक्ष के रूप में स्वादिष्ट होता है, खासकर जब सही accoutrements के साथ (लगता है क्रीम पनीर, लोमड़ी, प्याज, टमाटर).
हमने हाल ही में कोसर के Bagels & Bialys की एक यात्रा का भुगतान किया, जिसे हाल ही में खोला गया, 80 वर्षीय बेकरी एनवाईसी के लोअर ईस्ट साइड पर उनके द्विआधारी लोगों के लिए जाना जाता है, यह पता लगाने के लिए कि वे कितने अच्छे हो सकते हैं। उनके पास केवल चार अवयवों का उपयोग करके साइट पर हस्तनिर्मित हैं-गेहूं का आटा, कोशेर नमक, पानी, और शराब का खमीर – और स्किअर्स (हर्सरडिश और अचार, जलापेनो और कैपर, और विशेष रूप से, “सब कुछ” क्रीम पनीर के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है खसखस)। यहां आपको और जानने की आवश्यकता है.
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खाने में क्या है
स्पष्ट रूप से द्विपक्षीय। छह स्वादों के बीच चुनें: प्याज, लहसुन, तिल, जैतून, पूरे गेहूं प्याज, और सूरज-सूखे टमाटर और कीट। हमने क्लासिक को आदेश दिया, जो कटा हुआ नोवा लोक्स, सबकुछ क्रीम पनीर, टमाटर, लाल प्याज, केपर्स और डिल के साथ आता है। यह सही विकल्प था.
क्या पीना है
उनके घर की एक शराब वाली कॉफी का एक कप। हम एसेक्स सेंट बोल्ड के प्रशंसकों हैं विशेष रूप से मिश्रण.
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कोसार 6 एएम से 8 पीएम तक खुला है। रोज। हम खुलने पर सही होने की सलाह देते हैं, या सप्ताह के दिनों में 10 एएम के करीब और लगभग 12 पीएम। सप्ताहांत पर भीड़ से बचने के लिए.
कोसार के Bagels और Bialys, 367 ग्रैंड स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई 10002. 212-473-4810; kossars.com.