Instagram पर ले जा रहे फैशनेबल पेस्ट्री शेफ से मिलें

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, फैशन लोग खाते हैं-बस ब्रेन बटलर से पूछें। 26 वर्षीय पेस्ट्री शेफ, जिन्होंने फेसबुक मुख्यालय में रसोई में अपने दांतों काट दिया, ने खुद को कॉटर-प्रेरित केक बनाने और उच्च अंत ब्रांडों के लिए जटिल रूप से डिजाइन किए गए कैंडी के छल्ले बनाने का नाम दिया है, जो शैली और भोजन की दुनिया को पूरी तरह से फ्यूज कर रहा है और प्रक्रिया में Instagram प्रसिद्धि प्राप्त करना। उसने हाल ही में कहा, “मुझे अंगूठियों के बारे में सबसे ज्यादा पसंद है, क्या आप सिर्फ रात के लिए पहन सकते हैं।” स्टाइल में, इससे पहले कि आप इसे बाद में बहुत ही देर रात के नाश्ते के रूप में खाएंगे। नीचे, प्रसिद्ध सोशल नेटवर्किंग साइट पर उनके कार्यकाल के बारे में और जहां उसे अपने शीर्ष-शीर्ष-शीर्ष कनेक्शन के लिए प्रेरणा मिलती है. 

बेकिंग में आप किस बिंदु पर रुचि रखते थे?
“मेरी दादी केक बनाती थीं। जब मैं 16 वर्ष का था, उसने मेरी बहन को सिखाया और मैं कैसे सजाने के लिए था- यह मेरी बहन की तुलना में एकमात्र चीज थी! इसलिए मैं इसके साथ चल रहा था। बाद में हाईस्कूल में, मैंने मैकबॉम्ब कम्युनिटी कॉलेज में दाखिला लिया, एक पेस्ट्री क्लास लिया, और महसूस किया कि यह एक व्यवहार्य करियर हो सकता है। इसलिए मुझे अपनी डिग्री मिली और डेट्रॉइट में बेकरी में काम करना शुरू कर दिया। यह इतनी तेज गति से था कि मैंने एक केक को बर्फ कैसे बनाया 30 सेकंड।”

ब्रेने द्वारा आप अपनी वेबसाइट शुरू करने का फैसला क्यों किया?
“मैं फैशन की दुनिया से चिंतित था-भले ही मैं एक बटन नहीं लगा सकता-इसलिए मैंने डिजाइनर संग्रह और रनवे शो से प्रेरित केक बनाना शुरू कर दिया। उस समय, मैं ऊपरी हिस्से में रूज टॉमेट में सप्ताह में 9 0 घंटे काम कर रहा था ईस्ट साइड, और रचनात्मक आउटलेट होना बहुत अच्छा था। “

फेसबुक पर गग कैसे आया?
“मुझे उनसे एक फेसबुक संदेश मिला है, ‘अरे, हम न्यूयॉर्क में एक रसोई खोल रहे हैं और हम चाहते हैं कि आप हमारे पेस्ट्री शेफ बनें। क्या आप एक साक्षात्कार के लिए आ सकते हैं?’ मैं जैसा था, क्या यह एक घोटाला है? मुझे अभी भी पता नहीं है कि उन्होंने मुझे कैसे पाया! “

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ब्रेन द्वारा सौजन्य

फिर आपने कैंडी में अपना रास्ता बना दिया.
“मैं फ्लैट 128 नामक पश्चिम गांव में एक गहने की दुकान के लिए कुकीज़ बना रहा था, और वे बेचे जाने से पहले भी खराब हो जाएंगे। मैंने सोचना शुरू किया, ‘मेरी इच्छा है कि मैं एक गहने विक्रेता हूं जो छल्ले के शिपमेंट को छोड़ सकता है और चिंता न करें । ‘ तो मैंने कैंडी के छल्ले बनाने का फैसला किया। यह विभिन्न रंगों और स्वादों के साथ बहुत मजेदार प्रयोग कर रहा था। और वे कभी भी खराब नहीं होते! “

आप रचनात्मक प्रेरणा के लिए कहां देखते हैं?
“मैं संग्रहालय माइल द्वारा सही रहता हूं, और मुझे वहां से खोने से प्यार है, सभी अलग-अलग बनावट और रंग संयोजनों को देखते हुए-विशेष रूप से द मेटस एक्स मकिना प्रदर्शनी द मेट।”

अगली चीज़ आप क्या करना चाहते हैं?
“मैं 3 डी मुद्रित कैंडी का पता लगाना चाहता हूं। मुझे लगता है कि लगातार विकसित होना वाकई महत्वपूर्ण है। मैं खुद को कबूतर नहीं करना चाहता हूं।”

साक्षात्कार को स्पष्टता के लिए संपादित और संघनित किया गया है.