วิธีการสร้างพิซซ่า Margherita แบบคลาสสิกที่บ้านโดยใช้สูตรลัทธิที่ชื่นชอบ

เราทุกคนตกเป็นเหยื่อของความพิศวงพิซซ่าที่ไม่รู้จักพอ แต่ก่อนที่คุณจะวางคำสั่งซื้อต่อเนื่องลำดับถัดไปให้พิจารณาถึงความพึงพอใจอย่างมาก – ไม่พูดถึงเรื่องที่เหลือมากมายซึ่งคุณจะได้รับจากการทำพายของคุณเองที่บ้าน และสิ่งที่ดีกว่าโอกาสที่จะทำเช่นนั้นกว่าวันพิซซ่าแห่งชาติ? ในเกียรติของวันหยุดพักผ่อนที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดเราใช้เคาะที่ชื่นชอบ Brooklyn พิซซ่าร่วม Roberta สำหรับการไปของพวกเขาที่จะใช้เวลาในการคลาสสิก margherita (ซึ่งสำหรับไม่ได้ฝึกหัดประกอบขึ้นจากมะเขือเทศมอสซาเรลล่าและโหระพา). พ่อครัวและเจ้าของร่วมคาร์โล Mirarchi กล่าวว่า “ความลับของซอส:” ปรุงสุกจนร้อนในเตาอบมันเต็มไปด้วยความเป็นกรดที่สวยงามที่สร้างความแตกต่างที่น่ารักกับครีมมอสซาเรลล่าและเปลือกแข็ง ” ใช่เรากำลังทำน้ำลายมากเกินไป อ่านต่อไปสำหรับสูตรเต็มรูปแบบ. 

พิซซ่ามาการิตต้า

ยี่ห้อ พิซซ่า 1 (12 นิ้ว)

ส่วนผสม

แป้งพิซซ่าขนาด 1 (12 นิ้ว)
3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ (ดูสูตรด้านล่าง)
บางน้ำมันมะกอกดี
ใบโหระพา 4 หรือ 5 ใบฉีกขาดเป็นชิ้น ๆ
2/4 ออนซ์สดมอสซาเรลล่า

ที่เกี่ยวข้อง: สูตรสลัดกะหล่ำปลีที่ง่ายนี้จะเพิ่มสีสันมื้อเย็นในฤดูหนาวของคุณ

คำสั่ง

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้ วางพิซซ่าหินหรือกระเบื้องชายกลางชั้นของเตาอบและปล่อยให้ร้อนขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง.
2. ใส่ ซอส ในใจกลางของแป้งกลมและใช้ด้านหลังของช้อนเพื่อกระจายทั่วถึงพิซซ่าหยุดประมาณครึ่งนิ้วจากขอบ หยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปในซอสและกระจายใบโหระพาที่ด้านบน (Roberta’s ใส่ใบโหระพาใต้ชีสเพื่อให้ความร้อนจากเตาเผาไม้ไม่เผาไหม้)
3. แบ่งมอสซาเรลล่าออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และแจกจ่ายพิซซ่า อบพิซซ่าจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและฟอง. 

ที่เกี่ยวข้อง: วันอาทิตย์นี้น้ำเกรวี่เป็นเพียงสิ่งที่จะรักษาบลูส์วันอาทิตย์ของคุณ

ซอส

ยี่ห้อ ประมาณ 1 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม

1 สามารถ San Marzano ทั้งมะเขือเทศปอกเปลือก
บางน้ำมันมะกอกดี
เกลือทะเลชั้นดี

ที่เกี่ยวข้อง: 4 สูตรง่ายสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเย็นสบายในช่วงฤดูหนาว

คำสั่ง

1. ทิ้งมะเขือเทศและทิ้งน้ำผลไม้ (หรือใช้สำหรับ Bloody Marys) ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นแบบปกติเพื่อบดมะเขือเทศจนเกือบเนียน.
2. เติมน้ำมันมะกอกและหยดเกลือลงไปจนเนียนและรสชาติ เติมน้ำมันมะกอกและเกลือลงในลิ้มรสหากจำเป็น แต่อย่าลืมว่าซอสจะลดนิดหน่อยเมื่ออบพิซซ่าดังนั้นจึงจะได้รับรสเค็มเท่านั้น ซอสจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และนานถึง 6 เดือนในช่องแช่แข็ง. 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 13 = 21

map