สลัด Instagram-Worthy นี้ทำให้ Spin ใหม่ทั้งหมดบนCrudité

Foodies, โปรดทราบ: Michael Stillman, ภัตตาคารที่อยู่เบื้องหลังสัญลักษณ์ N.Y.C. ร้านอาหารที่ชอบ Smith & Wollensky และเมื่อเร็ว ๆ นี้, เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ และ คุณภาพอิตาลี (ตอนนี้มีชื่อเสียงสำหรับพิซซ่าพิซซ่าขนาด 14 นิ้ว) เพิ่งเปิดกิจการใหม่ใน West Village: คุณภาพกิน. “ฉันต้องการสร้างร้านอาหาร Quality Meats อันน่ารังเกียจที่ไม่เป็นระเบียบมากขึ้นและมุ่งสู่แขกทั่วไปในพื้นที่” Stillman กล่าว InStyle. แม้ว่าจะผ่อนคลายมากขึ้น แต่ร้านอาหารยังคงมีอาหารที่มีคุณภาพสูงและจานเด็ดขาดแม้กระทั่งเปลี่ยนจานผักดิบให้เป็นงานศิลปะ ด้านล่างสลัดCruditéอันงดงามของพวกเขาซึ่งแน่ใจว่าจะทำให้ตกตะลึงเป็นอาหารด้านข้างในงานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าในสัปดาห์ถัดไป.

ที่เกี่ยวข้อง: นี้ 4-Ingredient อาหารว่างวันขอบคุณพระเจ้าจะคู่ต่อสู้ Feast Itself

สลัดCrudité

ทำหน้าที่: 

ส่วนผสม

1 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นเป็น juliennes ยาว 1 ½นิ้ว
1 ขนาดเล็ก jicama, ปอกเปลือกและหั่นเป็น juliennes 1 ½นิ้ว
4 หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ลงบนแมนโดลิน ($ 40; target.com)
1 แตงกวาญี่ปุ่นตัดครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นดวงจันทร์ครึ่งหนา 3/8 นิ้ว
ทารก 2 คน Chioggia beets, ล้างได้ดีและหั่นบาง ๆ ลงบน a พิณ
1 Serrano พริกไทยหั่นบาง ๆ ลงใน a พิณ
บรรจุน้ำมันคุณภาพสูง 1/4 ถ้วย sundried มะเขือเทศหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
4 ถ้วย arugula ทารกล้างและแห้ง
ถ้วยหั่น 1/4 ถ้วยหั่นเป็นยาว 1 นิ้ว batonettes
1/4 ถ้วยใบโหระพา
ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/4 ช่อ
1/4 ถ้วยอิตาเลียน parlsey pluches

ที่เกี่ยวข้อง: ลูกชิ้นข้าวโพดคั่วเหล่านี้เป็นสิ่งที่อร่อย (และง่ายต่อการรักษา) เพื่อส่งบ้านไปพร้อมกับแขกผู้มีเกียรติในวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ

น้ำมะนาว

1/2 น้ำมะนาวถ้วย
1/2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเปรี้ยวอ่อน
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย

ที่เกี่ยวข้อง: รับรสชาติของวันขอบคุณพระเจ้า (ลบแคลอรี่ Hefty) ในสูตรนี้ Smoothie กรีนเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัด Buttermilk

ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
มายองเนส 1/2 ถ้วย
2 กานพลูกระเทียมขูดบน a microplane ($ 15; crateandbarrel.com)
น้ำนม 1/2 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
1/2 ช้อนชา เกลือ
พริกไทยดำสด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เกลือ
พริกไทยดำสด

ที่เกี่ยวข้อง: ค็อกเทลแสนอร่อยแห่งนี้มีรสชาติเหมือนพายแอปเปิ้ลในแก้ว

คำสั่ง

การทำน้ำมะนาว:

ปัดเกลือและ agave ลงในน้ำมะนาวแล้วค่อยๆปัดในน้ำมันมะกอก.

เพื่อให้การแต่งกาย Buttermilk:

ในชามปัดครีมเปรี้ยวและมายองเนสเข้าด้วยกันจนเรียบ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปัดด้วยกัน แช่เย็นทันที.

เพื่อให้สลัด:

1. ใส่ในแครอทแครอทแครอทหัวไชเท้าแตงกวาหัวผักกาดและพริกเสริฟและใส่ชุดน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยดำ. 
2. ในชามอื่น arugula แต่งตัวเบากับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำ.

ที่เกี่ยวข้อง: สูตรอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่เราชอบ

แผ่น: 

1. แบ่ง arugula อย่างสม่ำเสมอระหว่างสี่แผ่นและฝนตกปราณี Buttermilk Dressing อยู่ด้านบน.
2. แบ่งผักให้เท่ากันระหว่างสี่แผ่นและกระจายอยู่ด้านบนของต้น arugula. 
3. มะเขือเทศกระจายไปทั่วผัก.
4. ใส่สมุนไพรทั้งหมดลงในโถที่ผักอยู่ในและใช้น้ำสลัดที่เหลือเพื่อเคลือบสมุนไพรเบา ๆ. 
5 กระจายสมุนไพรที่ด้านบนของผักและให้บริการได้ทันที.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 26 = 33

map