सोफिया बुश डिश बैलेंसिंग फिटनेस, फूड, और फिल्मिंग शिकागो पी.डी.

एक बैडस जासूस पर खेलने के लिए शिकागो पी.डी.., सोफिया बुश को हिस्सा देखना है। लेकिन जब स्टार को शारीरिक रूप से मांग करने वाले दृश्यों को फिल्माने से दुर्लभ ब्रेक मिलता है, तो वह जिम को मारने के लिए एक अच्छा भोजन के लिए बैठकर पसंद करती है। बुश ने हाल ही में कहा, “यह वास्तव में मजाकिया है, क्योंकि लोग सोचते हैं कि हमारे पास काम करने के लिए इस बार सब कुछ है- लेकिन मैं वास्तव में याद नहीं करता कि आखिरी बार मैं जिम में था।” स्टाइल में. “जब आप सप्ताह में 80 या 9 0 घंटे के लिए सेट पर होते हैं, तो आपके पास वास्तव में समय नहीं होता है। मैं यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता हूं कि जब हम अंतराल पर हों, तो मैं थोड़ी फिटनेस फिर से भरूं, लेकिन जब हम काम कर रहे हों, तो यह बहुत कठिन है। “

बुश की इच्छा पर अधिक स्वास्थ्य-जागरूक होने की इच्छा ने उसे लिपटन के शेफ फेस्ट के लिए शेफ माइकल सिमॉन के साथ मिलकर प्रेरित किया, इस गिरावट के कई क्लासिक व्यंजनों पर मोड़ के साथ भोजन का जश्न मनाते हुए घटनाओं की एक श्रृंखला। उन्होंने कहा, “इस कारण का कारण है कि मैं वास्तव में भोजन के तरीके के बारे में और अधिक सोच रहा हूं और जो मैं अपने शरीर में डाल रहा हूं वह इसलिए है क्योंकि हम शारीरिक रूप से सेट पर निराशा की इस निरंतर स्थिति में हैं।” “किसी को हमेशा चोट लग रही है, और हमारे पास जिम जाने के लिए बहुत समय नहीं है। शिल्प सेवा यह है कि यह हमारे लिए है, जो कि हमारे लिए, आम तौर पर सुबह का नाश्ता गर्म कुत्ते है और देर रात नाश्ता जो सेट पर आता है वह गहरी पकवान पिज्जा है। यह पागलपन है। लोग यात्रा करते हैं और वे जैसे हैं, ‘रुको, क्या चल रहा है? मैंने सोचा कि आप सभी को यह स्वस्थ भोजन होगा। ‘लेकिन यह मामला नहीं है। “

सौजन्य लिपटन के महाराज उत्सव

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सेट पर पौष्टिक प्रसाद की कमी के लिए, बुश अपने खाली समय में अच्छी तरह से खाने पर केंद्रित है। उसने कहा, “जब भी मैं कर सकता हूं, मैं सप्ताहांत पर खुद के लिए थोड़ा और खाना बनाना पसंद करता हूं।” “पिछले सप्ताहांत में, मैंने एक विशाल चिकन स्टू बनाया और मैं इसे सप्ताह के दौरान हर दिन एक बड़े मेसन जार में काम करने के लिए लाया। इस तरह, मुझे पता है कि कम से कम एक भोजन या नाश्ता मैं वास्तव में स्वस्थ होने जा रहा हूं। “

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बुश ने अपने प्रसिद्ध शेफ दोस्तों से घर का बना व्यंजन भी उठाया है। उसने कहा, “मैंने मारियो बटाली और माइकल सिमन के साथ मेरी दोस्ती से सचमुच सीखा है।” “जब से मैं पहली बार चला गया था, हम सभी महान मित्र रहे हैं चबाना, और जब भी मैं वहां हूं, हम न्यूयॉर्क में एक साथ खाने के लिए बाहर जाते हैं। उन लोगों से वास्तव में त्वरित और आसान व्यंजनों को सीखना मजेदार रहा है जो हार्दिक और स्वादिष्ट हैं, और उन्हें स्वस्थ के रूप में भी बनाया जा सकता है जैसा आप चाहते हैं। यहां तक ​​कि यदि यह एक दिन है जिसे आप नियंत्रित कर सकते हैं, तो आप सप्ताह में सात दिनों के बारे में सोचते समय वास्तव में एक बड़ा अंतर जोड़ सकते हैं। “

लेकिन जब यह नीचे आता है, तो बुश प्रत्येक भोजन में ज्यादा सोचने की कोशिश नहीं करता है। “यह कहना महत्वपूर्ण है कि आप अपने आप को जो मांगें रखते हैं, उससे थोड़ा आराम करने पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, ‘हे भगवान, मुझे इतना स्वस्थ होना है और देखो कि मैं क्या खा रहा हूं,’ उसने कहा। “यह थोड़ा आसान है, क्योंकि तब यह कम दबाव है और आप इसके बारे में कम तनावग्रस्त हैं।” असल में, जब तक वह याद रख सकती है तब तक भोजन के लिए भोजन का आनंद लिया जा सकता है-और यह टेबल पर केवल भोजन से ज्यादा है.

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“मैं एक बड़े इतालवी परिवार में बड़ा हुआ, और भोजन हमेशा होता था जब आप अपने दिन के बारे में अपनी कहानियों को एकत्रित और साझा करते थे।” “मुझे सचमुच लगता है कि यह परिवारों के लिए, दोस्तों के समूहों के लिए, और यहां तक ​​कि हमारे लिए एक सेट पर काम करने का सबसे सार्थक समय है। हम इन पागल घंटों का काम करते हैं और कभी-कभी जब हम महसूस करते हैं कि सप्ताह वास्तव में जबरदस्त रहा है, तो कलाकार दोपहर का भोजन करेगा और हम सभी हमारे ट्रेलरों में से एक के लिए सिर जाएंगे और बस बैठकर एक-दूसरे के साथ बीस मिनट तक पकड़ लेंगे। इस तरह के ‘जाओ जाओ जाओ‘चूहे की दौड़ ब्रह्मांड जिसे हम अपने आप में पाते हैं, जहां हम हमेशा जुड़े होते हैं और हम हमेशा कॉल और ईमेल प्राप्त कर रहे हैं, बस दोपहर के भोजन के लिए या शाम को कुछ घंटों के लिए बंद करना बहुत अच्छा है उन लोगों की उपस्थिति में जिन्हें आप प्यार करते हैं और प्रशंसा करते हैं, और कुछ गुणवत्ता के साथ समय चाहते हैं। “

और जबकि बुश को सबसे कम समय के भोजन पकड़ने में भी अर्थ मिलता है, वहीं विशेष रूप से एक सीट-डाउन डिनर होता है जिसे वह हमेशा यादगार लगती है। उसने कहा, “थैंक्सगिविंग डिनर हमेशा मेरे घर में वास्तव में बड़ा होता है।” “मैं महीनों के लिए इसके लिए तत्पर हूं, क्योंकि मेरे माता-पिता अविश्वसनीय कुक दोनों हैं।” हर साल मेनू पर? स्टार ने कहा, “मेरी माँ की टर्की अपमानजनक है, और वह कुछ पारंपरिक व्यंजन भी करती है जो उसने अपने परिवार से सीखी।” “वह अद्भुत मीटबॉल और पास्ता का एक अपमानजनक पक्ष बनाती है, और फिर मेरे पिता सभी सब्जियों को grills। यह वास्तव में उनके लिए अद्वितीय है। “