बजट पर मनोरंजन कैसे करें

सही ग्रीष्मकालीन बैश को होस्ट करना महंगा प्रयास नहीं होना चाहिए।
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डेविड स्टार्क, प्रेस्टन बेली, बिल्ली कोरा और अधिक जैसे खाद्य और सजावट विशेषज्ञ.

एक बहु-कोर्स भोजन तैयार करना थकाऊ और महंगा हो सकता है। इसके बजाए, फेटे के इवेंट डिज़ाइनर जंग ली ने एक थीम को चिपकाने का सुझाव दिया-जैसे मिठाई पार्टी- मेहमानों को प्यार होगा। मैकरून जैसे ली का आकार के व्यवहार के लिए जाएं (ली ट्रेडर जो के लोगों को पसंद करता है) और मोची आइसक्रीम गेंदें। या जमे हुए फल की तरह अप्रत्याशित कुछ कोशिश करें। प्रसिद्ध कार्यक्रम योजनाकार डेविड स्टार्क कहते हैं, “मैं उनकी सेवा करने के करीब पांच घंटे पहले फ्रीजर में साफ बीजहीन अंगूर के कुछ बंच डालता हूं।” “आपको लगता है कि आप आइसक्रीम खा रहे हैं-पूरी तरह से ताज़ा और बिना किसी अपराध के!”

पाक कला शाकाहारी आपकी खरीदारी सूची को सरल बना सकती है और कीमतें कम रख सकती है। ब्रावो के सह-मेजबान बिल्ली कोरा ने कहा, “आप चम्मच और क्रॉस्टिनिस के साथ बहुत सारे एपेटाइज़र बना सकते हैं।” 80 प्लेटों में दुनिया भर में. और यदि आपको लगता है कि मेहमान वास्तव में इसे याद करेंगे, तो एक विशेष पकवान के लिए एक अच्छा प्रोटीन आरक्षित करें। “अगर स्टार्टर शाकाहारी है, तो आप केवल प्रवेश के लिए मांस का उपयोग कर सकते हैं जो आपको भोजन पर पैसे बचाएगा,” कोरा ने कहा.

एक हस्ताक्षर कॉकटेल चुनें ताकि आपको बार को पूरी तरह से स्टॉक न करना पड़े। अपने मेहमानों से पहले से पूछें कि क्या उनके पास एक विशेष पेय है जिसे वे पसंद करते हैं, या जो कुछ आप जानते हैं उसे चुनें, हर किसी के लिए काम करेगा। स्टार्क कहते हैं, “अक्सर हम मिश्रणियों को उस नए पेय के साथ आने के लिए पीछे की तरफ झुकते देखते हैं।” “मेरे लिए, दूसरी ग्रीष्मकालीन हिट, मैं मूल इतालवी ठाठ जाता हूं: कैंपरी और सोडा।”

स्टार्क कहते हैं, “एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए दोस्तों को आमंत्रित करने के बजाय जो महंगे और काम के एक टन दोनों हो सकते हैं, उन्हें शाम को शराब और पनीर पार्टी के लिए शामिल होने के लिए आमंत्रित करते हैं।” एक उत्सव बुफे बनाने के लिए, स्थानीय हरी बाजारों से सर्वोत्तम कीमतें प्राप्त करने के लिए कारीगर चीज उठाएं। स्टार्क कहते हैं, “मैं शीर्ष पर बोर्डों काटने के साथ अपनी डाइनिंग टेबल के नीचे कसाई पेपर की लंबाई रोल करता हूं और चीज के नाम सीधे पेपर पर लिखता हूं।” “यह अच्छा लग रहा है, और यह भी कार्यात्मक है।”

“मैं अपने खुद के फूल करता हूँ,” कहा बेवर्ली हिल्स के असली गृहिणियां स्टार केली रिचर्ड्स। “मैं नींबू और नींबू के साथ एक फूलदान करता हूं, और मैं फूलों को छूने के लिए आधार पर इसका उपयोग करता हूं।” कीमतों को कम रखने के लिए, मौसमी, स्थानीय खिलौनों का चयन करें जो वैसे भी ढूंढना सबसे आसान होगा। “मैं गर्मी के सूरजमुखी के बड़े प्रशंसक हूं,” घटना और शादी योजनाकार प्रेस्टन बेली ने कहा। “मैं बहुत सारे हाइड्रेंजिया, एलियम, एस्टर, डालिया, डेल्फीनियम और ग्लेडियोलस का भी उपयोग करता हूं।”

एक बुनियादी (और किफायती) स्पर्श के लिए भोजन क्षेत्र के चारों ओर रणनीतिक रूप से मोमबत्तियां रखें जो एक बड़ा अंतर बनाता है। जेनेट चावल इंटरियर्स के डिजाइनर जेनेट राइस ने कहा, “नरम रोमांटिक प्रकाश व्यवस्था के लिए चांदी ट्रे पर एक साथ 8 से 10 मोमबत्तियां समूह”। “ग्लास मोमबत्ती मोमबत्तियों को पोटरी बार्न में बेचा जा सकता है।” Potterybarn.com पर 24 डॉलर के लिए 16 रनों का एक बॉक्स.

बाहरी पार्टी की योजना बनाते समय, देखें कि कुछ भी नया खरीदने से पहले आपके घर में कौन सी चीजें डबल ड्यूटी कर सकती हैं। इंटीरियर सजावटी और नए वॉलेट-फ्रेंडली होम माल संग्रह, होममिंट के संस्थापक एस्टी स्टेनली ने कहा, “मुझे आउटडोर फर्नीचर के टुकड़े में जोड़ने के लिए इनडोर तकिए उधार लेना अच्छा लगता है।” स्टेनली ने कहा, “यदि आप स्कॉट गार्ड के साथ अपने कपड़े तकिए का इलाज करते हैं (कपड़े को संतृप्त करने से बचने के लिए कम से कम एक फुट दूर स्प्रे), तो यह उनके लिए हवा की देखभाल करता है।” पार्टी के बाद, एक अच्छी ब्रिस्टल ब्रश के साथ तकिए मिटाएं, उसके बाद गंदगी को हटाने के लिए थोड़ा नम कपड़े बनाएं। “सूखने की अनुमति दें, और वे वापस रखने के लिए तैयार हैं जहां वे हैं!” वह इन होम पिलो [बाएं] को अपने होममिंट कलेक्शन से प्यार करती है (सदस्यों के लिए $ 45- $ 60 प्रत्येक; गैर-सदस्यों के लिए $ 60- $ 80 प्रत्येक).

पार्टी प्लानर और रियलिटी टीवी श्रृंखला के मेजबान कहते हैं, “ड्रिफ्टवुड के टुकड़े एक सुरुचिपूर्ण, फिर भी कार्बनिक टेबलस्केप बनाते हैं।” मेरा मेला वेडिंग, डेविड टुटेरा। “अलग-अलग ऊंचाइयों और कोणों पर अपनी मेज के केंद्र के साथ कुछ रखें, और एक ठाठ दिखने के लिए डिजाइन के भीतर मतदाता मोमबत्तियां टक करें।” समुद्र तट के पास मत रहो? ट्यूटेरा कहते हैं, “एक ही महसूस की हल्की रंगीन शाखाओं के लिए अपने पिछवाड़े की जांच करें।” “उन्हें पानी से साफ करो, उन्हें सूखने दें, और आप मनोरंजन के लिए तैयार हैं!”