ขนมฝรั่งเศสนี้พิสูจน์ไวน์แดงและเชอร์รี่ทำมาเพื่อกันและกัน

อะไรจะดีไปกว่าการกินอาหารเย็นในช่วงฤดูร้อนมากกว่าการรับประทานอาหารบนชามใหญ่ ๆ ของเชอร์รี่สด? วิธีการเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับแก้ว Merlot ในขณะที่พุ่งไปที่สเต็กฉ่ำบนตะแกรง? หรือดีกว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับความสุขทั้งสองแบบนี้ได้ในรูปแบบของขนมฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อน เชอร์รี่ที่ทำจากไวน์แดงจะทำให้รับประทานอาหารค่ำได้โดยง่ายและน่าประหลาดใจ สูตรนี้มาจากพ่อครัว Daniel Skurnick ผู้บริหารระดับสูงของ N.Y.C ที่เพิ่งเปิดใหม่ ร้านอาหาร Le Coucou ซึ่งให้บริการเชอร์รี่พร้อมกับ chiboust หรือขนมครีมแสนอร่อย.

“ฉันชอบของหวานแบบคลาสสิกเช่น chiboust ในเมนูโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ค่อยเห็นในร้านอาหารในวันนี้” Skurnick กล่าว “ความสามารถในการจับคู่กับเชอร์รี่ที่หลากหลายจากตลาดของเกษตรกรทำให้ดียิ่งขึ้นเชอร์รี่สดพองกับน้ำผลไม้ค่อยๆใส่เครื่องเทศและปรุงสุกในไวน์แดงทำให้ขนมใด ๆ ในช่วงฤดูร้อนเป็นแบบคลาสสิกได้ทันที” ลองสูตรด้านล่างซึ่งคุณสามารถจับคู่กับ chiboust เช่น Skurnick หรือละอองฝนเหนือไอศครีมวานิลลา. อร่อย. 

ที่เกี่ยวข้อง: เหล่านี้เป็นครัวฤดูร้อนแกดเจ็ตเชฟไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้อง

เชอร์รี่ไวน์แดงลวก

ส่วนผสม

เชอร์รี่เปรี้ยว 1 ปอนด์                
1 ปอนด์หวานเชอร์รี่สด, Bing หรือพันธุ์อื่น ๆ    
1 ถ้วยน้ำตาล                            
ไวน์แดง 2 ถ้วย, ไวน์ Gamay หรือไวน์ที่คล้ายกัน            
ถั่ววานิลลา 1 อัน
1 มะนาว
10 กระวานสีเขียวทั้งหมดทั้ง

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการทำค๊อกเทลฝ้าย Candy-Infused ที่ใช้ผ่านทางอินเทอร์เน็ต

คำสั่ง

1. ใช้ Pitter เชอร์รี่หรือมีดปอกเปลือกเพื่อขจัดหลุมทั้งหมดออกจากเชอร์รี่ ในขณะที่รวมไวน์แดงและน้ำตาลในหม้อใหญ่ขนาดกลาง.  

2. แยกถั่ววานิลลาและใส่ไวน์แดง. 

3. ใช้เครื่องปอกเปลือกผักเอาผิวเหลืองออกจากมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงหรือตัดแต่งเม็ดสีขาวออกจากผิว เพิ่มผิวลงไปในไวน์เพื่อเก็บผลไม้ที่เหลือไว้เพื่อจุดประสงค์อื่น เพิ่มกระวานลงในไวน์จากนั้นนำส่วนผสมที่เดือดลงบนไฟปานกลาง.

4 ลดความร้อนลงในเคี่ยวและปรุงอาหารผสมไวน์เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเชอร์รี่และเคี่ยวเบา ๆ ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เชอร์รี่เย็นลงในของเหลว. 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

68 + = 74

map