ไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบนี้ต้องใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเตรียม

นี่คือคน บางทีไก่ย่างที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดที่คุณเคยได้รับสามส่วนผสมและห้านาทีในการเตรียมอาหารสำหรับนกรสฉ่ำหนึ่งที่คุณสามารถทานได้เองในสลัดแซนวิชระหว่างขนมปังยัดไส้ในเปลือกตุ๊กแก ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุด สูตรนี้มาจาก การทำอาหารที่บ้านของ Sara Moulton 101 ($ 22; amazon.com) ตำราอาหารใหม่โดยเชฟชื่อดังและบุคลิกของทีวี Sara Moulton.

Moulton ได้เรียนรู้วิธีการทำจานในช่วงงานร้านอาหารครั้งสุดท้ายของเธอซึ่งทำหน้าที่ในช่วงมื้ออาหารของครอบครัวพนักงาน: “ไก่ตัวนี้ถูกทาน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและโยนโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป … ในเตาอบที่ระเบิดที่ 500 ° F . นั่นคืออุณหภูมิที่ทุกอย่างปรุงขึ้นและทำไมฉันถึงเรียกสูตรนี้ว่า ‘Blasted Chicken’ “เธอเขียนถึงแม้เธอจะลดอุณหภูมิลงเหลือ 450 ° F สำหรับใช้ในบ้าน เธอเสริมว่า “มันกลายเป็นไก่ที่อร่อยที่สุดบนโลกใบนี้: ผิวมันกรอบน่าอัศจรรย์; เนื้อเป็นชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ “ลองสูตรคืนนี้!

ไก่ Recipes Embed
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Oxmoor House

เกี่ยวข้อง: เช็กวันทำงานของคุณด้วยค็อกเทล 3 ส่วนผสมนี้

ไก่ที่ถูกทำร้าย

ทำหน้าที่ 4

ส่วนผสม

ไก่ 1 (3½ปอนด์) หั่นไขมันส่วนเกินและต้มให้แห้ง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับการแปรงฟัน 
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด 
เครื่องมือ
เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์

คำสั่ง

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 ° F แปรงไก่ทั่วกับน้ำมันและฤดูได้ดีกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. 

2. วางไก่เต้านมขึ้นบนชั้นวางในกระทะย่าง ย่างบนชั้นกลางของเตาอบจนเทอร์โมมิเตอร์ใส่เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาโดยไม่แตะต้องกระดูกลงทะเบียน 160 องศาฟาเรนไฮน์ประมาณ 45 นาที. 

3. ย้ายไก่ไปยังคณะกรรมการตัดให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนแกะสลัก. 

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการสร้างชาม Hawaiian Pokéอร่อยโดยไม่ต้องปลาทูน่า

หมายเหตุแม่ครัว: เคล็ดลับสำหรับไก่ย่างที่ประสบความสำเร็จ

ระยะเวลานี้ขึ้นอยู่กับ “ไก่เนื้อ” หรือไก่ที่มีน้ำหนัก 3 ปอนด์ต่อกิโลกรัมดังนั้นให้พยายามยึดน้ำหนักดังกล่าว (ฟีดสี่คนอย่าง) 

เตาอบของคุณต้องสะอาดมากหรือมันจะเริ่มสูบบุหรี่.

คุณต้องปล่อยให้ส่วนที่เหลือไก่เต็ม 15 นาทีหลังจากที่คุณดึงมันออกจากเตาอบและก่อนที่คุณจะเริ่มแกะสลักหรือมันจะสูญเสียน้ำผลไม้ทั้งหมดและกลายเป็นแห้ง. 

คุณอาจต้องการที่จะได้รับในนิสัยของการย่างสองของนกเหล่านี้ในครั้งเดียวเพื่อให้สองสามารถให้เหลือสำหรับมื้ออาหารต่อไปในสัปดาห์ คิดว่ามันเป็นไก่โรตีนารีโฮมเมดของคุณเอง.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 67 = 71

map