ฉันไปจากพนักงานเสิร์ฟให้ผู้เขียนที่ขายดีที่สุด

ก่อนนวนิยายเรื่องแรกของเธอ Sweetbitter กลายเป็นผู้ขายที่ดีที่สุดและรายการทีวีนักเขียนสเตฟานีแดนเลอร์ได้กลายเป็นพาดหัวข่าวเมื่อเธอจับสลากกุฎหกเล่มไว้กับ Knopf ที่นี่เธอกล่าวถึงความล้มเหลวในการออกจากโรงเรียนการรอคอยโต๊ะที่ Union Square Cafe ของ Danny Meyer และหนังสือเกี่ยวกับอัตชีวประวัติอิสระที่เปลี่ยนแปลงชีวิตของเธอ.

ฉันทำงานในร้านอาหารตั้งแต่ฉันอายุ 15 ปี แต่ฉันอยากเป็นนักเขียนเสมอ เติบโตขึ้นฉันจะเลียนแบบ Edgar Allen Poe และเขียนเรื่องโกธิคโกธิคโกธิคที่เหลือเชื่ออย่างเหลือเชื่อที่ทำให้ฉันถูกส่งไปยังจิตแพทย์ของโรงเรียน ฉันจำได้ว่าอ่านเรื่องยายของฉันเกี่ยวกับเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่ไปงานปาร์ตี้ที่เปลือยกายถูกครอบงำโดยจิตวิญญาณที่ชั่วร้ายและฆ่าตัวตาย หลังจากนั้นเธอมองมาที่ฉันและพูดว่า “คุณเป็นนักเขียน อย่าหยุดเขียนเลย “

พ่อของฉันเป็นคนติดยาเสพติดคริสตัลเมธิลและแม่ของฉันเป็นคนที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ดังนั้นฉันจึงเป็นวัยรุ่นที่มักกบฏ ฉันได้รับการปฏิเสธจากทุกวิทยาลัยที่ฉันใช้เพราะฉันมี Fs จำนวนมากในบันทึกเสียงของฉัน ในที่สุดฉันได้ออก waitlist ที่ Kenyon ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในโปรแกรมการเขียนของ ฉันรู้ว่านิวยอร์กเป็นที่ที่คุณไปถ้าคุณต้องการเขียนดังนั้นฉันอาศัยอยู่ที่นั่นในช่วงฤดูร้อนและทำงานที่ Dean & DeLuca ฉันอายุ 22 ปีเมื่อฉันจบการศึกษาและฉันสุ่มสี่สุ่มย้าสัมภาษณ์ที่ 12 ร้านอาหารยอดนิยมที่ระบุไว้ในคู่มือ Zagat หนึ่งในนั้นคือ Union Square Cafe.

การได้รับการว่าจ้างโดย Danny Meyer คล้ายคลึงกับการได้รับการยอมรับในฐานะนักประพันธ์ เขาหันไปสู่การทำงานที่ถูกต้องตามกฎหมาย – ด้วยสิทธิประโยชน์วันหยุดที่เสียค่าจ้างและการยกรายชั่วโมง มีหลายคนที่เคยอยู่ที่นั่นตั้งแต่ปี 1985 และทำเงินได้มากกว่า 100,000 เหรียญต่อปี ปรัชญาของเขาคือครอบครัวร้านอาหารมาก่อน ทุกองค์ประกอบของธุรกิจของเขาพูดถึงเรื่องนี้จากวิธีการปฏิบัติต่อพนักงานของเขาในแบบที่เขาให้อาหาร เขาเชื่อว่าทุกสิ่งทุกอย่างตกลงไปถึงแขก – ถ้าทุกคนอยากจะอยู่ที่นี่ก็จะเติมเต็มห้อง และมันก็ทำอยู่เสมอ.

ฉันทำงานที่ยูเนี่ยนสแควร์คาเฟ่เป็นเวลาครึ่งปีก่อนที่ฉันจะไปโรงเรียนไวน์ ฉันต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจและเรียนรู้วิธีจัดการร้านอาหาร ตอนที่ฉันอายุ 25 ปีฉันกำลังทำงานเครื่องดื่มสำหรับกลุ่มร้านอาหารเล็ก ๆ ตอนอายุ 26 ปีผมกลายเป็นผู้จัดการทั่วไป หลังจากนั้นวันเกิดปีที่ 29 สามีเก่าของฉันกำลังเลี้ยวเข้ามาเปิดไวน์บาร์และเริ่มรู้สึกถึงความสิ้นหวังและความปรารถนา ฉันคิดว่าทั้งชีวิตจะคลี่คลายและ 10 ปีจะผ่านไปได้ก่อนที่ฉันจะเขียนหนังสือได้ ดังนั้นฉันจึงใช้ในการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา การแต่งงานของฉันสิ้นสุดลงฉันตัดสัมพันธ์ทั้งหมดกับธุรกิจที่ฉันช่วยสร้างและฉันก็เสี่ยงทุกอย่าง คนคิดว่าฉันบ้า.

ที่เกี่ยวข้อง: หนังสือทุกสตรีควรอ่านในปีนี้

แต่ ณ จุดนี้ฉันมีความคิด Sweetbitter. ฉันยังคงจ้างผู้หญิงเช่นเดียวกับฉันที่เพิ่งย้ายไปนิวยอร์กและกำลังมองหางานที่จะได้รับที่เท้าของพวกเขา พวกเขาเริ่มที่จะออกไปข้างนอกในเวลากลางคืนและเข้ามาในวงกลมสีเข้มภายใต้ดวงตาของพวกเขา แต่เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเข้าใจในสิ่งที่พวกเขาชอบไวน์หรือสามารถระบุกลิ่นหรือรสชาติที่พวกเขาได้ดีขึ้นในงานของพวกเขา ฉันคิดว่าถ้าฉันสามารถสร้างเรื่องที่เกิดขึ้นได้ ภาพของคุณผู้หญิง แต่เขียนโดยผู้หญิงและตั้งอยู่ในร้านอาหาร ฉันสามารถสร้างสิ่งใหม่ ๆ และแตกต่างออกไป ประสบการณ์ทั้งหมดของฉันในการต้อนรับคือเกี่ยวกับไวน์และชิมและการศึกษาเรียนรู้ที่จะชะลอตัวลงและให้ความสำคัญกับรายละเอียดทางศีลธรรมของชีวิต ผมอยากจะแสดงให้เห็นด้านนั้นของอุตสาหกรรม.

Sweetbitter
Macall Polay / Starz

ฉันทำงานเซิร์ฟเวอร์ที่ Buvette เพื่อจ่ายค่าเรียนและฉันจะจดบันทึกทุกสัปดาห์ฟังคนที่บาร์ วันอังคารคือวันที่สร้างสรรค์ของฉัน ฉันเขียนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่น่ากลัวของฉัน sublet อึใน Brooklyn ฉันไม่ได้ไปวิ่งฉันไม่ได้ไปตลาดฉันไม่ได้ทำซักรีดของฉันฉันสั่งซื้อ takeout สำหรับอาหารทุกเดียวและไม่เคยออกจากบ้านของฉัน ฉันทำหนังสือเสร็จสิ้นภายในสองปี การเปลี่ยนแปลงล่าสุดของฉันคือสัปดาห์หลังจากวันเกิดปีที่ 32 ของฉันและฉันรอ Jake Gyllenhaal ฉันจำได้ว่าหวังว่าวันหนึ่งฉันจะได้เห็นเขาในอีกด้านหนึ่ง.

เมื่อการประชุมกับผู้จัดพิมพ์เริ่มพะเนินเทินเอินฉันตกใจมาก ฉันไม่เคยได้รับการตีพิมพ์มาก่อนและฉันก็รู้ว่าไม่มีใคร ฉันคิดว่าพวกเขาออกจากจิตใจของพวกเขา แต่ทางวัฒนธรรมมีความหิวสำหรับวัสดุที่ขับเคลื่อนโดยผู้หญิง เป็นปี 2016 เราคิดว่าเราจะมีประธานาธิบดีหญิงคนหนึ่ง! ทั้งหมดประสบการณ์ในหนังสือแม้กระทั่งคนที่น่าเกลียดเป็นจริงกับฉันในบางจุดในชีวิตของฉัน แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวกับโครงสร้างเลียนแบบประวัติศาสตร์ของฉันเลย ฉันแต่งงานกันในวัยยี่สิบ พล็อตถูกประดิษฐ์ขึ้นและตัวละครทุกตัวจะเป็นคอมโพสิตของร้านอาหารหลายสิบแห่งที่ฉันเคยทำงานมาฉันต้องการสร้างสิ่งที่ใหญ่กว่าตัวเองและเรื่องราวของฉัน คนส่วนใหญ่สามารถจำเวลาที่พวกเขากำลังรอคอยชีวิตของพวกเขาให้เริ่มต้นและมันได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว บางสถานการณ์เปลี่ยนคุณและทำให้คุณกลายเป็นคนที่คุณกำลังจะกลายเป็น.

ที่เกี่ยวข้อง: 6 หนังสือที่คุณควรอ่านก่อนที่พวกเขากลายเป็นภาพยนตร์ในฤดูร้อนนี้

ความก้าวหน้าในหนังสือเล่มนี้เปลี่ยนแปลงไปเรื่อย ๆ เพราะมันทำให้ฉันสามารถหยุดรอโต๊ะได้ นั่นเป็นของขวัญที่ยิ่งใหญ่ แต่ฉันยังคงเขียนอยู่ตลอดเวลา ฉันเร่งรีบเหมือนศิลปินอื่น ๆ ทุกคน หลังจากหนังสือเล่มนี้ออกมาผมได้ไปเที่ยวรอบปีและไปเยี่ยมทุกเมืองเล็กและใหญ่ ฉันพูดว่า “ใช่” กับทุกโอกาส ฉันไม่อยากเชื่อว่าหลายคนอยากจะพูดกับฉัน จากนั้นฮอลลีวู้ดถึงฉันเกี่ยวกับรายการทีวีและฉันตัดสินใจที่จะใช้แทงที่มัน.

การเป็นนักแสดง 20 เรื่องเป็นเรื่องที่แตกต่างจากการเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวัยสามสิบ ย้อนกลับไปแล้วฉันมีความวิตกกังวลมากว่าฉันจะเป็นใครและจะเกิดอะไรขึ้น ฉันสายตาสั้นด้วยความสุขและความอยากรู้อยากเห็นอย่างต่อเนื่อง ฉันคิดว่าผู้หญิงคนหนึ่งเดินเข้ามาในบานเต็มวัยของเธอในวัยสามสิบ คุณกำลังเริ่มต้นขึ้นในทศวรรษที่ทะเยอทะยานที่สุดของคุณที่คุณรู้สึกถึงพลังในการสร้างสิ่งต่างๆไม่ว่าจะเป็นเด็ก ๆ หรือศิลปะหรือการทำงาน คุณได้เรียนรู้คุณค่าของตัวเองผ่านทศวรรษที่เหนียวมาก มันขมขื่น.

ตามที่บอกกับแคลร์สเติร์น.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

64 − = 54

map