Umami Burger ของ Veggie Burger ใหม่ล่าสุดมีกลิ่นและมีเลือดออกเหมือนเนื้อจริง

แต่รสชาติมันเหมือนกันหรือไม่?

เห็นภาพข้างบนหรือไม่? ไม่ได้มีลักษณะเหมือนเบอร์เกอร์ปกติหรือไม่? เรามีข่าวดีสำหรับคุณเพราะนั่นคือ ไม่ เนื้อวัว. ในความเป็นจริงมันไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดใด ๆ เลย เรียกได้ว่าเป็น Impossible Burger และเราพร้อมที่จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้.

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ไปรับประทานอาหารที่ Umami Burger ที่ The Grove ใน L.A. และเราประหลาดใจที่ได้ค้นพบนวัตกรรมใหม่ ๆ จากเนื้อสัตว์ในเมนูนี้ สอง patties จะซ้อนกันด้วย caramelized onions ชีสอเมริกันมิโซะมัสตาร์ดการแพร่กระจายบ้าน dill ผักดองผักกาดหอมและมะเขือเทศในระหว่าง brioche บุญและมีเราไม่ได้บอกว่ามันไม่ได้เป็น จริง เบอร์เกอร์เราจะไม่ได้รู้จักความแตกต่าง.

ที่เกี่ยวข้อง: 33 คนดังที่ไม่กินเนื้อสัตว์

เมื่อเบอร์เกอร์มาถึงโต๊ะของเราเราสังเกตเห็นได้ทันทีว่ามันมีกลิ่นเหมือนของจริง เมื่อตัดมันในช่วงครึ่งปีเราตระหนักว่ามันก็ดูเหมือนจะมีเลือดออกเช่นเดียวกับขนมพายเนื้อสัตว์ขนาดปานกลางที่หายากของคุณจะ นอกจากนี้ยัง มอง เหมือนเบอร์เกอร์ธรรมดา – พื้นผิวสีสันทุกสิ่งทุกอย่าง. แต่จริงรสชาติเดียวกัน? เราสงสัยว่าเป็นครั้งแรกที่เรากัด แปลกใจมากที่เราพบว่ารสชาติไม่ค่อยเหมือนเบอร์เกอร์ที่เป็นเนื้อสัตว์ ความแตกต่างเล็กน้อยที่เราสังเกตเห็นก็คือมันไม่แน่นเท่าของขนมพาสต้าเฉลี่ย แต่มันก็ทำให้มันดูฉ่ำมากขึ้น.

ดังนั้นพวกเขาบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร? 

วิดีโอ: Meatless “Impossible Burgers” เร็ว ๆ นี้จะง่ายกว่าที่จะได้รับ

Patties ทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดรวมทั้งข้าวสาลีมันฝรั่งน้ำมันมะพร้าวและโปรตีนจากพืชอื่น ๆ แต่มีส่วนประกอบพิเศษอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้เบอร์เกอร์เป็นอาหารที่ดีเนื้อ: heme มันเป็นโมเลกุลที่มีธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เนื้อมีกลิ่นฉุนและในที่สุดก็มีรสชาติเหมือนเนื้อวัว heme ใน Impossible Burger ทำจากพืชเท่านั้นและผ่านกรรมวิธีการหมักซึ่งคล้ายกับเบียร์เบลเยี่ยม โดยทั่วไปก็ทุกอย่างเบอร์เกอร์คือ (แม้ “bleeds” เหมือนขนมพายแท้เบอร์เกอร์) แต่ไม่ได้มาจากสัตว์.

ที่เกี่ยวข้อง: Kylie Jenner พยายามที่จะไปมังสวิรัติและอาหารของเธอ Legit ดูอร่อย

Impossible Burger มีให้บริการในสถานที่ต่างๆของ Umami Burger ทั่วแคลิฟอร์เนียเช่นเดียวกับร้านอาหารอื่น ๆ อีกไม่กี่แห่งในนิวยอร์กลาสเวกัสและเท็กซัส.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

20 − = 18

map