หยุดร้องไห้กว่าหัวหอมสับ

เร็วที่สุดเท่าที่มีดของฉันหั่นผ่านผิวของหัวหอมที่ฉันเริ่มมีลักษณะพิเศษในโศกนาฏกรรมกรีก: มาสคาร่าริ้วรอยยุ่งกับนัยตาสีแดง ตอนนี้เป็นการเตรียมอาหารมื้อเย็นที่ฉันหนีไปจากฉากในการค้นหาหน้ากากป้องกันแก๊สและแฟนหนุ่มของฉันซึ่งเป็นภูมิคุ้มกันของคุณภาพการฉีกขาดของหัวหอม.

ฉันได้ลองเคล็ดลับในหนังสือทุกเล่มแล้วผ้าพันคอที่ผูกติดอยู่กับใบหน้าของฉันหายใจเข้าปากด้วยลิ้นของฉัน (Internet บอกฉันว่าจะทำงานได้หรือไม่) ฉันใช้คู่ของกู๊ปปิ้งแบบเก่า ๆ ซึ่งทำให้ฉันดูไม่ค่อยมีเสน่ห์เหมือนรุ่น Hugh Grant ใน น็อตติ้งฮิลล์. ดังนั้นในขณะที่เฝ้าดูผู้จัดการห้องครัวทดสอบ Josh Cohen ของเราสับต้นหอมฉันถามเขาถึงความลับของเขา คำตอบ? มีดคมมาก.

ที่เกี่ยวข้อง: นี่เป็นเงินเท่าไหร่ที่คุณประหยัดเมื่อคุณใส่อาหารกลางวันของคุณ

เขาอธิบายว่า “ถ้าคุณคิดว่าเซลล์หัวหอมอยู่ในระดับจุลภาคแล้วมีดที่น่าเบื่อก็เหมือนกับการทุบด้วยค้อนบดผนังเซลล์และปล่อยไอถ้ามีดมีคมก็จะหั่นผ่านเซลล์เหล่านี้ได้อย่างหมดจด”

การวิจัยอย่างรวดเร็วบางอย่างได้รับการยืนยันคำอธิบายของเขา: มีดลดลง, เอนไซม์มากขึ้นจะถูกบดขยี้และสารระคายเคืองมากขึ้นจะถูกปล่อยออก ความคิดของฉันลอยไปหามีดที่ฉันเลือก: มีดเชฟของ IKEA อายุ 2 ปีซึ่งไม่เคยเจอเครื่องเหลาในชีวิต ค่าใช้จ่ายในการกลายเป็นระเบียบเลอะเทอะฉีกขาดผมใส่ทฤษฎีเพื่อการทดสอบ.

การทดสอบที่ 1: มีดเดิร์ลที่ฉันเคยรู้จัก

มีด: มีด IKEA ที่กล่าวมาข้างต้นซึ่งในตอนนี้ (หลายปีและมีเพื่อนร่วมห้องมากขึ้น) มีประสิทธิภาพในการสับสมุนไพรเป็นครกและสาก.

วิธีการดำเนินการ: เมื่อคืนที่ผ่านมาหั่นหัวหอมแดงลงไปสำหรับสลัดหัวหอมสีแดงของ Ottolenghi ฉันได้รับชิ้นเนื้อสามแฉกก่อนที่ดวงตาที่บอบบางของฉันจะพุ่งขึ้นสู่น้ำตาที่ไหลบ่า จบเกม.

วิดีโอ: เหรียญกษาปณ์: 5 Gadgets สำหรับห้องครัวที่มีราคาต่ำกว่า 10 เหรียญ

การทดสอบที่ 2: Null Dullest Knife ของห้องทดสอบของเรา

มีด: ห้องครัวทดสอบของ Food52 มีดที่สกปรกที่สุด – ความหมาย Josh จะไม่ใช้ แต่ก็ยังมีความเป็นไปได้ดีกว่าหมื่นหมื่นเท่า.

วิธีการทำ: ประมาณหนึ่งนาทีในการสับหัวหอมสีเหลืองฉันรู้สึกค่อนข้างมั่นใจ แต่ทันทีที่ฉันได้รับชิ้นหัวหอมของฉันเป็นลูกเต๋าหยาบ 20 วินาทีต่อมาคลื่นของควันตีฉันและฉันต้องก้าวออกไป ให้ดวงตาของฉันหยุดพัก หัวหอมแดงยากขึ้นนิดหน่อยแต่ว่าฉันทำมันได้สำเร็จโดยไม่ร้องไห้!

การทดสอบที่ 3: มีด Sharpest Kitchen ของห้องทดสอบของเรา

มีด: นี่คือมีดคมที่เรามีอยู่ในห้องครัวซึ่งเป็น Miyabi อันใหม่เอี่ยมซึ่งสามารถตัดหัวหอมได้โดยการมองจากที่นั่น.

ที่เกี่ยวข้อง: แทนที่หม้อทั้งหมดของคุณกระฉ่อนและกระทะด้วยบรรทัดเครื่องครัวใหม่นี้ราคาไม่แพง 

วิธีการดำเนินการ: นี่อาจเป็นประสบการณ์การสับไอศกรีมที่มีความสุขที่สุดที่ฉันเคยมีความสุข – ประมาณสองนาทีหลังจากที่ฉันสับหัวหอมสีเหลืองอย่างประณีตจนทำให้รู้สึกหดหู่ใจ เดียวกันได้รับการพิสูจน์จริงของหอมแดง แต่ยิ่งไปกว่านั้นผมก็สับอย่างมีความสุขโดยไม่มีอาการปวดหรือน้ำตา – ปาฏิหาริย์อัลลีล!

Takeaway: ฉันจะไม่เคยสับหัวหอมด้วยมีดทื่ออีกครั้ง.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

2 + 2 =

map