InStyle ตรวจสอบ: N.Y.C. ‘s New Eatery Eatery, Nix

เมื่อคุณคิดถึงอาหารมังสวิรัติเป็นอาหารจานแรกที่นำมาสู่ความรู้สึกสลัดที่น่าเบื่อ quinoa และ veggies ที่น่าเบื่อ?

ถ้าใช่คุณไม่ได้อยู่คนเดียว ในความเป็นจริงฉันมักจะกล่าวถึงประเภทนี้ว่า “อาหารกระต่าย” แม้ว่าจะเป็นอาหาร 80 เปอร์เซ็นต์ของอาหารก็ตาม แล้วฉันก็ทานอาหารค่ำที่ Nix และความคิดที่เกิดขึ้นก่อนการกินเจของฉันได้ออกไปนอกหน้าต่าง.

ห้าม Review
สตีเฟ่นจอห์นสัน

Nix ตั้งอยู่ที่ย่าน Union Square ของ N.Y.C. เป็นร้านอาหารใหม่ล่าสุดจากพ่อครัวจอห์นเฟรเซอร์ผู้ที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารยอดนิยม Narcissa และ Dovetail เมนูที่น่าประทับใจซึ่งแบ่งเป็นหมวดหมู่ย่อย “First Order” “Lighter” และ “Bolder” มีจานชุบสวยงาม (มังสวิรัติจำนวนมากและทำด้วยวัตถุดิบจาก Union Square Greenmarket) โดยได้แรงบันดาลใจจากหลากหลายรูปแบบ อาหารและวัฒนธรรม.

ยกตัวอย่างเช่นขนมปัง Tandoor สีทองที่เป็นสมุนไพรมีเสิร์ฟพร้อมกับเมดิเตอเรเนียนแบบกระจายเช่น labneh มะเขือเทศเครื่องเทศและครีมที่ทำจากเนื้อสัตว์ ทำตามด้วยกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกที่ห่อด้วยกวางตุ้งเทมปุระห่อด้วยขนมปังนึ่งกลมกล่อมหรือ “cacio e pepe” ที่วางไว้ในชาม salsify และมรดกสืบทอด polenta – บทกวีที่อุดมไปด้วยและครีมไปอิตาลี.

ที่เกี่ยวข้อง: Sweeten ขึ้นมาถึงฤดูใบไม้ผลิกับสูตรสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่นี้

ห้าม Review
สตีเฟ่นจอห์นสัน

ความเสื่อมโทรมอย่างเท่าเทียมกันคือขนมปังทอดมันฝรั่ง Yukon ซึ่งเป็นอาหารที่สร้างชื่อให้กับตัวเองอยู่แล้วรอบเมือง การสร้างกรอบนุ่มมีรสเปรี้ยวเนยแข็งสีขาวโกนหัวหอมกลีบหัวไชเท้าและดอกผักกาดเล็ก ๆ เป็นขนมเค้กแบบคลาสสิกที่มีรสเปรี้ยวและรสชาติเหมือนบาป.

ห้าม Review
สตีเฟ่นจอห์นสัน

หากต้องการล้างทุกอย่างให้สั่งเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรหนึ่งของ Nix (เช่นวาเลนไทน์ที่ทำจากนม Marcona almond, กุหลาบสดและสาเก) หรือโซดาที่ทำเองซึ่งมีหลากหลายรสชาติที่น่าสนใจเช่นพลัมและเครื่องเทศห้าแครอทและ หญ้าฝรั่นและผลไม้ชนิดหนึ่งและต้นสนชนิดหนึ่ง.

ที่เกี่ยวข้อง: กะหล่ำดอกได้รับความน่าสนใจขอบคุณสูตรสลัดนี้ Charred

ฉันต้องข้ามของหวานในบัญชีของฉันทอดขนมปัง overindulgence แต่คู่ที่อยู่ติดกับฉันได้ยืนกรานว่าฉันกลับสำหรับมังสวิรัติช็อกโกแลต mousse เค้ก และฉันก็จะ.

ห้าม Review
สตีเฟ่นจอห์นสัน

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติยอดเยี่ยมหรือเพียงแค่อาหารอร่อย ๆ Nix เป็นสถานที่ที่ต้องแวะเยี่ยมชม.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

74 − = 70

map