सेक्स और सिटी के आइकॉनिक $ 32 के चांदेलियर वेडिंग केक के बारे में आपको कभी पता नहीं था …
यदि कभी एक शादी का केक होता है जो एक सेलिब्रिटी की स्थिति के योग्य होता है, तो यह निश्चित रूप से ग्लैमरस ओवर-द-टॉप-स्वारोवस्की-क्रेस्टल-कला का टपकता काम है सेक्स और सिटी 2. संभावना है, अगर आपने फिल्म (निश्चित रूप से, आपके पास) देखी है, तो भी आप अभी भी अपनी शादी पर सटीक होने का सपना देख रहे हैं और हम आपको दोष नहीं देते – यह बिल्कुल आश्चर्यजनक है.
हमने इसके पीछे मास्टरमाइंड, सेलिब्रिटी शादी के केक डिजाइनर और न्यूयॉर्क शहर और खाद्य नेटवर्क के न्यायाधीश रॉन बेन-इज़राइल के रॉन बेन-इज़राइल केक के मालिक के साथ पकड़ा, इस बात के बारे में बात करने के लिए कि उन्होंने उसे और उनकी टीम को 6 फीट बनाने के लिए क्या लिया 4-इंच केक और आप अपनी शादी की कन्फेक्शन को कैसे वैयक्तिकृत कर सकते हैं ($ 32,000 मूल्य टैग घटाएं).
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केक के डिजाइन के लिए आप इस विचार के साथ कैसे आए सैक्स और शहर?
“विचार दो दिशाओं से आया था। एक था, फिल्म ने स्वारोवस्की के साथ साझेदारी की थी कि हम पहले से ही अन्य परियोजनाओं पर काम कर चुके थे, इसलिए फिल्म डिजाइनर हमें चाहते थे, और स्वारोवस्की भी चाहते थे कि हम सहयोग के स्थानों की खोज जारी रखें। स्वारोवस्की के साथ किए गए कार्यक्रम जिनके लिए हमने अपने क्रिस्टल के साथ केक बनाए। इसलिए यह सब फिल्म डिजाइनर और स्वारोवस्की से दोनों के साथ आए.
“हम ऐसा कुछ बनाना चाहते थे जो झरने की तरह दिखता था जो कि बहुत ही फैशनेबल था। इसलिए हमने लास वेगास में शो से ड्रेस डिज़ाइनों को देखा। और हमें उस मिट्ज़ी गेनर को मिला, जिसने इस पोशाक को सभी परेड किया था। तो यह एक था प्रेरणा स्त्रोत.
“हमने स्वारोवस्की क्रिस्टल से बने क्रिस्टल चांडेलियर को भी देखा और हमने इस केक चांडेलियर क्रिस्टल में बहुत महंगा खर्च किया, क्योंकि वे बहुत भारी हैं. नौ लोगों ने केक पर लगभग 50 घंटे तक काम किया. हमने कस्टम-डिज़ाइन लुकाइट या प्लेक्सीग्लस स्टैंड भी बनाया ताकि पूरे केक जमीन से ऊपर तैर जाए। और केक के बीच अलगाव भी लुकाइट हैं। हमने झरने वाले झरनों के भ्रम को देने की कोशिश की.
“असली चुनौती केक को डिजाइन करना था, लुकाइट स्टैंड को निष्पादित करने के लिए, और उसके बाद 4,100 क्रिस्टल में से प्रत्येक को हाथ से स्ट्रिंग करना और फिर उन्हें केक में संलग्न करने का तरीका ढूंढना था।”
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उस पर एक शादी का केक क्या है जिस पर आपने काम किया है, वास्तव में आपके लिए एक चुनौती थी?
“हमने जो सबसे जटिल केक कभी किया है वह वास्तव में शादी का केक नहीं था। यह प्लाजा होटल के 100 वें जन्मदिन के लिए था और हमने एक केक बनाया जिसने 1,500 से अधिक लोगों को खिलाया और यह कभी भी सबसे महंगा केक था किया गया। यह भी बहुत बड़ा था – 12 फीट लंबा और 8 फीट चौड़ा। “
कुछ तरीके क्या जोड़े अपने शादी के केक को वैयक्तिकृत कर सकते हैं?
“सब कुछ जो उससे संबंधित है, उससे संबंधित है, उनकी स्वाद संवेदनशीलता केक डिजाइनर के पास आनी चाहिए। मुझे यह जानना अच्छा लगता है कि शादी का साल क्या है, जहां यह होने जा रहा है – क्या यह बगीचे में है, क्या यह एक महल – जब भी हम केक बनाते हैं तो मेनू भी प्रभावित होगा.
“हम उनसे पूछते हैं कि, वे शादी के कपड़े से दुल्हन की मां और दुल्हन की मां से क्या पहनने जा रहे हैं, सब कुछ हमारे विकल्पों को प्रभावित कर सकता है। निमंत्रण हमारे लिए बेहद सहायक हो सकता है और मैं आमतौर पर पूछता हूं उस स्थान की वास्तुकला जहां केक रखा जाएगा – चाहे वह एक शताब्दी का शताब्दी होटल या आधुनिक लॉफ्ट होगा.
“और आखिरकार, कमरे को सजाने वाले फूल हमारे लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। इसलिए मैं उन सभी सवालों से पूछता हूं, हम शादी के बारे में बहुत सारी सामग्री इकट्ठा करते हैं और इसे डिजाइन करते समय [केक] हम बहुत कुछ करने की कोशिश करते हैं उन तत्वों को एक साथ। “
फैशन हमेशा हमारे केक के साथ ही स्टेशनरी के लिए प्रेरणा का एक बड़ा स्रोत रहा है। यहां हम दुल्हन के गाउन को आईनिंग में @enaurabridal द्वारा बनाई गई है और @fancythatnyc द्वारा मोनोग्राम को दोहराने की व्याख्या कर रहे हैं
क्या आपने कभी एक जोड़े के लिए स्वाद का निजीकरण किया है?
“हर समय। उदाहरण के लिए, हमारे पास एक भारतीय परिवार हो सकता है और हम उन्हें आम तौर पर इलायची जैसे मसालों और मसालों के साथ काम करने का सुझाव देंगे या हम चाई मसालों का सुझाव देंगे. फिर आपके पास एक जापानी परिवार हो सकता है, इसलिए हम हरी चाय के स्वाद के साथ खेलेंगे। और कुछ परिवार नट्स से प्यार करते हैं, इसलिए हम सोचना शुरू कर देंगे कि हम हेज़लनट और कारमेल के साथ क्या कर सकते हैं ताकि यह लगातार विकसित हो सके। “
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जब वे शादी के केक चुनते हैं तो एक गलती जोड़े अक्सर क्या करते हैं?
“मैं विलासिता के सामान के रूप में शादी के केक के बारे में सोचता हूं। वे बहुत खास हैं इसलिए मैं एक छोटा केक बनाने के साथ कंजूसी नहीं करूँगा। मैं कहूंगा कि बजट सीमित है, लेकिन एक आसान केक करते हैं, लेकिन सभी को शादी के केक का टुकड़ा मिलता है। शायद केक थोड़ा कम विस्तृत.
“और सबसे सस्ता विकल्प भी न जाएं। आपके पास केवल एक शादी और एक शादी का केक है, इसलिए यदि आप किसी को अपने शादी के केक के साथ प्रयोग करने देते हैं तो आप बहुत निराश हो सकते हैं। तो मैं कहूंगा कि आप किसी ऐसे व्यक्ति के पास जाएं जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं लेकिन परम केक पाने के लिए उनके साथ काम करें। कोनों को काट न लें। “
