केटी Donbavand
26 मार्च, 2016 @ 12:30 बजे
ट्यूलिप पॉप अप कर रहे हैं, कोठरी के नीचे काले चड्डी को हटा दिया जाता है, और दवा की दुकान कैंडी के साथ प्रबल होती है जो किसी भी समय नीयन और पेस्टल दोनों ही होती है: वसंत यहां है!
इस चीनी-बम के मौसम के दौरान, हम अपने धोखा दिन अच्छे उपयोग के लिए डाल रहे हैं। हमारे स्नैक्सिंग में कोई बर्बाद प्रयास नहीं होगा। हम बाहर पहुंचे रयान ओ’कोनेल, स्वयं वर्णित “गीक वाइनमेकर” और विपणन समर्थक ईस्टर कैंडी की प्रत्येक किस्म के साथ युग्मित करने के लिए इष्टतम डालने के लिए, भीड़-वित्त पोषित शराब व्यवसाय नग्न वाइन का.
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चीनी-क्रस्टेड मार्शमलो पाइप से परंपरागत रूप से विलुप्त चॉकलेट बनी तक, यह देखने के लिए पढ़ें कि कौन सा वाइन आपके वसंत स्नैक्सिंग को बढ़ाएगा। चियर्स!
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एक गहरी लाल शराब के साथ चॉकलेट बनी
हमारी सूची में सबसे पहले ईस्टर टोकरी के जेनिफर एनिस्टन: चॉकलेट बनी है। खूबसूरत और हमेशा के लिए भीड़-सुखाने वाला, चॉकलेट बनी हर किसी के चीनी ढेर का सितारा है.
O’Connell बताते हैं, “चॉकलेट जोड़ी करने के लिए थोड़ा आसान है क्योंकि यदि आपके पास गहरी लाल शराब है और आप एक अमीर स्वादिष्ट चॉकलेट पसंद करते हैं, तो आप सोना हो।” “मेरी व्यक्तिगत प्रवृत्ति कुछ मिठास के साथ एक बड़ा लाल लेना है। मैं एक रिप्सो शैली इतालवी इतालवी शराब में बदल गया जिसे एपैसिमेंटो कहा जाता है जो अतिरिक्त परिपक्व और लगभग किशमिश-वाई स्वादिष्ट है क्योंकि वाइनमेकर ने अंगूर को सूखा और अधिक स्वाद और बेहद स्वाद के लिए सूख लिया यह अमीर है और चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ” जो भी लाल शराब आप चुनते हैं, O’Connell सुझाव देता है कि आप बड़े हो जाएं या घर जाएं: “गहरा और अमीर, बेहतर।”
कैंडी: गोडिवा चॉकलेट बनी और अंडे, $ 30; अमेजन डॉट कॉम
वाइन: क्रिश्चियन Patat Appassimento 2014, $ 19; nakedwines.com
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एक शेरी-स्टाइल वाइन के साथ रीज़ के मूंगफली का मक्खन अंडे
स्वीट-एंड-नमकीन स्नैक्सिंग स्टैंडबाय के ओ’कोनेल कहते हैं, “शेरी-स्टाइल वाइन मूंगफली का मक्खन के लिए एक क्लासिक जोड़ी है।” रीज़ के चॉकलेट-और-मूंगफली-मक्खन कन्फेक्शन की समृद्धि के लिए, एक मीठी शराब को जोड़कर देखें जो नटनेस और शक्कर दोनों की तारीफ करेगी। “आरओएक्स लेट हार्वेस्ट की एक अच्छी चीज में एक ताज़ा नट गुणवत्ता है (और अभी भी कैंडी के साथ जुड़ने के लिए कुछ मिठास है) जो आपको एक और काटने के लिए दर्द होता है।” अपने आप को चेतावनी दीजिए- एक प्रमुख बिंग सत्र प्रसिद्ध है!
कैंडी: रीज़ के मूंगफली का मक्खन अंडे, 6 डॉलर के लिए 11 डॉलर; अमेजन डॉट कॉम
वाइन: स्कॉट पीटरसन का आरओएक्स लेट हार्वेस्ट सॉविनन ब्लैंक 2013, $ 30; nakedwines.com
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Pinot Grigio के साथ जेली बीन्स
जेली बीन्स की फल प्रकृति के लिए खड़े होने के लिए, O’Connell एक चिकना सफेद शराब निर्धारित करता है: “जेली बीन्स रसदार और मीठे हैं इसलिए हम उन्हें एक बर्फीले, सुपर-कुरकुरा पिनोट ग्रिगियो के साथ जोड़ना चाहते हैं।”
कैंडी: सुपरफ्रूट जेली बीन्स, 2.5 एलबीएस के लिए $ 40; sugarfina.com
वाइन: स्टीफन मिलियर एंजल्स रिजर्व पिनोट ग्रिगियो लोदी 2015, $ 16; nakedwines.com
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प्रोसेको-स्टाइल वाइन के साथ पाइप
पाइप्स शायद हमारी सूची में सबसे ज्यादा जाने-माने, अनौपचारिक रूप से शर्करा का इलाज कर रहे हैं। तो आप नियॉन चीनी में लुढ़काए ओओई-गूई मार्शमलो के साथ क्या जोड़ते हैं? O’Connell का कहना है कि यह स्पार्कलिंग पाने का समय है। “पाइप्स निर्विवाद रूप से मीठा और शराबी होती है, इसलिए मैं एक शराब डालता हूं जो कि मीठा और बहुत संरचित नहीं होता है। मुझे इसके लिए अभियोजन-शैली की वाइन पसंद है: मिठास के स्पर्श से चमकती है जो खुद को गंभीरता से नहीं लेती है।”
कैंडी: मूल पाइप, 20 के लिए $ 13; अमेजन डॉट कॉम
वाइन: बियांको में कीथ हॉक बोलिसिन, 22 डॉलर; nakedwines.com
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एक सूखी Beaujolais के साथ कैडबरी Creme अंडे
यह वसंत उपचार हमारी सूची में शराब के साथ युगल करने के लिए सबसे कठिन हो गया। डरो मत: नंगे वाइन टीम ने स्वाद परीक्षण तब तक रखा जब तक कि उन्हें सिफारिश करने के लिए सही डालना न हो। (हमारे हीरो!)
O’Connell बताते हैं, “कैडबरी Creme अंडे बहुत प्यारा और समृद्ध है कि एक और मीठे शराब के साथ जोड़ना मुश्किल था।” “इसके बजाय, हम एक हड्डी सूखे Beaujolais के साथ चला गया ‘ला रोज Pourpre।’ गहरी बैंगनी शराब समृद्ध और सुस्त और स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे लाल फल के साथ टपक रही है। इस जोड़ी में, शराब एक हार्दिक भोजन की तरह है, भोजन की नींव- और अंडा सिर्फ थोड़ा सा इलाज है जिसे आप एक मलाईदार लेते हैं कारमेल सिप से … [यह निकला] अजीब जोड़ी हमने कोशिश की- और एक जंगली सफलता! “
कैंडी: कैडबरी क्रेमे अंडे, 12 डॉलर के लिए $ 13; अमेजन डॉट कॉम
वाइन: मिकाएल लचौद के बेजोज़ालिस वीवी ला रोज पोरप 2014, $ 20; nakedwines.com
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एक रूबी पोर्ट के साथ स्वादयुक्त पाइप
प्यार या नफरत है, पीप मौसम के दौरान स्वाद, आकार, और किस्मों के मौसम में गुणा करना जारी रखते हैं। O’Connell कहते हैं, “स्वादयुक्त peeps कठिन [कृत्रिम] हैं क्योंकि स्वाद इतने बड़े और कृत्रिम हैं। हम कुछ मिठास और कुछ कम कृत्रिम, अधिक प्राकृतिक फल के साथ एक बड़ी शराब की सलाह देते हैं।” उदाहरण के लिए, एक रूबी पोर्ट के साथ नीली रास्पबेरी पाइप से मेल खाते हैं। “नीली रास्पबेरी में यह मीठा, नकली बेरी स्वाद है और रूबी बंदरगाह में गहराई से गहराई है असली बेरी स्वाद इसलिए वे एक साथ बढ़ते हैं। “
कैंडी: रास्पबेरी पाइप, 10 के लिए $ 5; अमेजन डॉट कॉम
वाइन: मोंटेरिया रूबी पोर्ट रिजर्व, $ 24; nakedwines.com
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एक खूबसूरत सिरह के साथ रॉबिन अंडे
यदि आपकी कैंडी प्रोफ़ाइल माल्ट किए गए दूध के स्वाद के आंशिक है, तो आप रॉबिन अंडे को “बड़े तीव्र पेटीट सिरह के साथ जोड़ना चाहते हैं जो माल्ट बॉल स्वाद पर चढ़ता है और उस समृद्ध दूध-चॉकलेट भावना को बाहर करता है,” O’Connell कहते हैं.
बोनस: सिरहा के साथ हूपर-स्टाइल कैंडी को जोड़ना मूवी-थियेटर यादों को उजागर कर सकता है। “स्टीफन मिलियर की खूबसूरत सिरह लगभग चेरी कोला की तरह स्वाद लेती है, इसलिए यह एक क्लासिक मूवी थियेटर जोड़ी-माल्ट गेंद और चेरी कोक है-सिवाय इसके कि इसमें शराब है!” विन-विन.
कैंडी: रॉबिन अंडे, 13.75 औंस के लिए $ 8; अमेजन डॉट कॉम
वाइन: एफ स्टीफन मिलियर ब्लैक लेबल रिजर्व पेटीट सिरह कैल्वेरास काउंटी 2014, $ 18; nakedwines.com