यह क्विनोआ खाने के लिए लगभग बहुत सुंदर है

क्विनोआ, प्रोटीन-पैक, फाइबर समृद्ध, और लौह में उच्च होने के लिए जाना जाता है, हमारे अधिकांश घरों में एक पेन्ट्री प्रधान बन गया है। वेजीज़, चिकन, मछली, और यहां तक ​​कि नाश्ते दलिया के रूप में भी खाया जाता है, यह सुपरग्रेन से प्यार नहीं करना मुश्किल है। लेकिन इसके ब्लेंड बेज की उपस्थिति से थकना भी आसान है, यही कारण है कि हम जेन बैक्सटर और जॉन विन्सेंट की नई कुकबुक से एक नुस्खा गुलाबी क्विनोआ पर ठोकर खाने के लिए रोमांचित थे लियोन हैप्पी सलाद ($ 15; amazon.com).

“चिंता न करें, गुलाबी क्विनोआ एक नए प्रकार का क्विनोआ नहीं है जिसे आपने पहले नहीं सुना है। यह चुकंदर की वजह से गुलाबी है। यह अभी भी भरोसेमंद ओल क्विनोआ है, “बैक्सटर और विन्सेंट लिखें। इस पकवान को एक खूबसूरत रंग देने के अलावा, चुकंदर को रक्त प्रवाह और निचले रक्तचाप में सुधार करने के लिए सोचा गया है, जिससे गुलाबी क्विनोआ दोनों आपके लिए अच्छी दिख रही है और अच्छी है। बैक्सटर और विन्सेंट कहते हैं, “10 मिनट के लिए थोड़ा तेल में छीलने, grating, और खाना पकाने से बीटरूट जल्दी पकाया जा सकता है।” नुस्खा के लिए नीचे पढ़ें.

के सौजन्य से

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गुलाबी क्विनोआ

1 की सेवा करता है

सामग्री
9 औंस पकाया quinoa, ठंडा
3 1/2 औंस पके हुए चुकंदर
2 चम्मच अनार गुड़िया
1/2 नारंगी का रस
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/2 लहसुन का एक लौंग, कुचल दिया
1/4 अनार, केवल बीज
3 मूली, कटा हुआ
1/2 लाल प्याज, कटा हुआ
सुमाक का एक चुटकी (एक तंग मध्य पूर्वी मसाला)
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

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दिशा-निर्देश
1. एक कटोरे में quinoa जगह.
2. अगले 5 अवयवों को एक छड़ी ब्लेंडर और मौसम के साथ अच्छी तरह से ब्लिट्ज करके चुकंदर ड्रेसिंग करें.
3. quinoa के माध्यम से ड्रेसिंग मोड़ और बाकी सामग्री जोड़ें.