एनवाईसी में स्पीकेसी-स्टाइल रेस्तरां हर कोई बात कर रहा है

हमने सभी को न्यू यॉर्क साहित्यिक दृश्य के बारे में भ्रमपूर्ण कहानियों के बारे में सुना है, जो प्रोहिबिशन एरा-द बूँज़, दंगाकारी दलों, घोटाले के दौरान-लेकिन किसी भी तरह से, वे कभी भी अपने अंतर्निहित आकर्षण को खोने लगते नहीं हैं। ब्रोंक्स के पैदा हुए रेस्टॉरिएटर एलेसेंड्रो बोर्गोगोन ने उस मांग के बाद पुराने विश्व ग्लैमर को शहर में वापस लाने का प्रयास किया है, जो कि पश्चिम गांव में एक नया रेस्तरां है, जो मूल रूप से 1 9 22 में खोले गए लेखकों के भाषण और पसंदीदा शिकार के रूप में खोला गया था। अर्नेस्ट हेमिंगवे, जैक केरोउक, और एडना सेंट विन्सेंट मिलय.

एक नॉनस्क्रिप्ट लिप्यंतरण के साथ एक शांत साइड स्ट्रीट पर स्थित केवल इमारत संख्या (86) द्वारा पहचान योग्य, अंतरिक्ष गुप्तता और नास्तिकता से भरा हुआ है। अंदर कदम, एक पर्दे से गुज़रें, और आप एक ओक लकड़ी की पट्टी और फायरप्लेस के साथ एक मंद-प्रकाश वाले भोजन कक्ष में प्रवेश करेंगे, दीवारों को अपने स्टार ग्राहकों द्वारा लिखे गए फ़्रेम किए गए पुस्तक जैकेट के साथ रेखांकित किया जाएगा। कार्यकारी शेफ विक्टोरिया ब्लैमी द्वारा तैयार मेनू, क्लासिक अमेरिकी किराया (सोच: ऑयस्टर, बतख, पॉट-पाई, और, ज़ाहिर है, बहुत-बालीहुएड बर्गर) पर रचनात्मक रिफ प्रदान करता है जो पुराने स्कूल के परिवेश का पूरक है.

खाने में क्या है

गैर-मांस खाने वालों को इस विशेष प्रतिष्ठान में भोजन करने से पहले दो बार सोचना चाहिए, क्योंकि मेनू हाइलाइट निस्संदेह बर्गर है, जिसमें दो रसदार, निविदा पैटी शामिल हैं, अस्थि मज्जा में स्लेव किए गए हैं, और गूई अमेरिकी पनीर, विशेष सॉस और कुरकुरा shallots के साथ शीर्ष पर है, फ्राइज़ के आवश्यक ढेर ढेर के साथ परोसा जाता है। यह इतना सही है, चुम्ली सम्मानपूर्वक आदेश में किसी भी संशोधन को अस्वीकार करता है। इसे एक कॉकटेल के साथ धो लें- हम स्मार्ट लिटिल फेलर के प्रशंसकों हैं, जिनके साथ जीन, नींबू, टकसाल और नाशपाती-स्वाद वाले सेल्टज़र.

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टी
मैट मार्टिन

कब जाना है

मंगलवार के माध्यम से मंगलवार को 5:30 बजे से चुम्ली रात्रिभोज के लिए खुला है। 10:30 पीएम, शुक्रवार और शनिवार से 5:30 बजे तक 11 पीएम, और रविवार से 5:30 बजे तक। 10 पीएम तक पूर्ण माहौल लेने के लिए, सप्ताहांत पर 7:30 पीएम के आसपास एक टेबल बुक करें.

वीडियो: 10 हस्तियाँ जो चंद्रमा के रूप में चंद्रमा के रूप में

 

क्या पहनने के लिए

अपने पैटर्न वाले वॉलपेपर और आलीशान चमड़े के बक्से के साथ, उत्तम दर्जे का अंदरूनी सूत्र सूट, स्कर्ट और कार्यालय पहनने में काम करने वाले भीड़ के बाद भीड़ को मानते हैं.

चुम्ले, 86 बेडफोर्ड सेंट, 212-675-2081; chumleysnewyork.com

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