4 न्यूयॉर्क के स्मोर्गसबर्ग में ट्रेडीइंग योग्य खाद्य पदार्थों को दो बार टैप करें
स्कोर्गसबर्ग, प्रॉस्पेक्ट पार्क और विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन में स्थानों के साथ एक साप्ताहिक खाद्य त्यौहार, न्यूयॉर्क के सबसे अधिक आकर्षक-गैस्ट्रोनोमिक आकर्षणों में से एक है, जिसमें 100 से अधिक स्थानीय और क्षेत्रीय विक्रेताओं का दावा है और प्रतिदिन 10,000 आगंतुकों का चित्रण किया जाता है। लोकप्रिय बाजार ब्रुकलिन फ्ली के पीछे लोगों द्वारा 2011 में लॉन्च किया गया, स्मोर्गसबर्ग कुख्यात रामन बर्गर की तरह कुछ इंस्टाग्राम-प्रसिद्ध स्नैक्स के लिए लॉन्च पैड बन गया है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि, 2016 के सत्र में केवल दो सप्ताह, स्मोर्गसबर्ग के नए प्रस्ताव पहले से ही इंटरनेट पर लहरें बना रहे हैं। मामले में मामला: रेनड्रॉप केक, एक जेलैटिनस सृजन का मतलब है कि एक विशाल नकल करने के लिए-आपने अनुमान लगाया कि बारिश की बूंद.
लेकिन इस वर्ष के purveyors के पॉस में अन्य जोड़ हैं जो अनजान नहीं जाना चाहिए। स्मोर्गसबर्ग के सह-संस्थापक एरिक डेम्बी कहते हैं, “प्रत्येक वर्ष, नवीनतम सदस्य व्यावसायिकता के स्तर को बढ़ाते हैं।” “लोग हर रोज आवेदन करते हैं … हम उन्हें शार्क टैंक-शैली का साक्षात्कार देते हैं, हम उनके अनुभव के बारे में पूछते हैं, वे क्या करते हैं जो वे करते हैं,” वह बताते हैं। और हालांकि टीम किसी भी विक्रेता ओवरलैप से बचने की कोशिश करती है, फिर भी वे अंततः एशियाई व्यंजनों में वृद्धि के बारे में बताते हुए, “हम किसके प्यार करते हैं, इस पर आधारित है।” नीचे, डेम्बी के कुछ मुट्ठी भर-और Instagram के पसंदीदा नवागंतुक.
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रेनड्रॉप केक
उपरोक्त “केक” – प्राकृतिक वसंत पानी और agar (जेलाटिन के लिए एक शाकाहारी विकल्प) के एक संयोजन के साथ एक अंधेरे, मीठा सिरप और भुना हुआ सोया आटा के साथ परोसा जाता था-डैरेन वोंग द्वारा सपना देखा गया था, जो एक समान मिठाई से प्रेरित था जापान। नाटककार पकवान पहले से ही एनवाईसी में अपना नाम बना रहा है। और इसके बाद में.
किमची कुक्स
डेमी कहते हैं, “वे बहुत प्यारे हैं,” इस साल के बाजार में मां-बेटे जोड़ी छोटे बैच किमची की सेवा करते हैं। केट कुक कोरिया में अपने दादा के चावल शराब शराब बनाने के लिए व्यंजनों का उपयोग करता है ताकि स्वादिष्ट जार्रेड किमची, किमची मुंग बीन पेनकेक्स और किमची पकौड़ी.
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Wowfulls
Wowfulls के पीछे तीन ब्रुकलिनसाइट्स अपने पसंदीदा बचपन के व्यवहार में से एक की सेवा कर रहे हैं: 1 9 50 के स्टाइल हांगकांग अंडा वेफल्स (जिसे गाई जान जय के नाम से जाना जाता है), आइसक्रीम से भरा हुआ है और कई प्रकार के मजेदार टॉपिंग्स हैं। मैच और व्हाइट चॉकलेट चिप का प्रयास करें, जो चबाने मोची काटने और हरी चाय की छड़ें के साथ छिड़कती है.
याकिटोरी तत्सु
हां, इसके ग्रील्ड मांस स्कर्वर्स स्वादिष्ट हैं (जापानी शब्द “याकिटोरी” “ग्रील्ड चिकन” में अनुवाद करता है), लेकिन याकिटोरी तत्सू भी यकीटोरी बेच रहे हैं fondue, और यदि आपने कोबे गोम को गर्म, बुलबुले पनीर में डुबोने की कोशिश नहीं की है, तो अब आपका मौका है.