आधुनिक परिवार के पसंदीदा मसालेदार कार्निटास अल डायब्लो से ग्लोरिया कैसे बनाएं सीखें

सीज़न 1 में एक हंसी-आउट-जोरदार क्षण है आधुनिक परिवार कब सोफिया Vergaraसैसी चरित्र, ग्लोरिया, अपने पसंदीदा मसालेदार टैकोस को आजमाने के लिए कैमरून (एरिक स्टोनेस्ट्रिट) को सहारा देता है। अपने शांत, कैमरून को पूरे भोजन के माध्यम से पसीने को रखने का प्रयास करते हुए, जोर देकर कहा कि वह ठीक कर रहा है। पिक्चर कोलंबियाई व्यंजनों के प्रेमी आनंद ले सकते हैं क्योंकि, धन्यवाद आधुनिक परिवार कुकबुक ($ 19; अमेजन डॉट कॉम), ग्लोरिया के कुख्यात कार्निटास अल डायब्लो और उसके विस्तारित परिवार की अधिकांश व्यंजनों को अब घर पर तैयार किया जा सकता है। 100 आसान बनाने के व्यंजन और एक पूर्ण एपिसोड गाइड की विशेषता, 251-पेज टोम हिट शो के प्रशंसकों के लिए आदर्श छुट्टी उपहार है। टेस्ट ड्राइव ग्लोरिया की टैको रेसिपी नीचे। यदि गर्मी के लिए आपकी सहिष्णुता कैम के मुकाबले स्पेक्ट्रम के अंत में अधिक होती है, तो मिर्च पाउडर और एडोबो को बढ़ाने में संकोच न करें.

ग्लोरिया के कार्निटास अल डायब्लो

कार्य करता है: 4 से 6

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सामग्री 

2 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
2 चम्मच adobo चिप्सलेट मिर्च के एक कैन से सॉस ($ 3; walmart.com) 
3 चम्मच कटा हुआ लहसुन
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच कोषर नमक
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
3 एलबीएस बेनालेस बोस्टन बट सूअर का मांस भुना, 2 इंच के टुकड़ों में काटा
1 कप बियर या कम सोडियम चिकन शोरबा
मक्के की रोटी
गार्निश के लिए प्याज, cilantro, मूली, avocado, और नींबू wedges

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दिशा-निर्देश

1. टमाटर का पेस्ट, एडोबो, लहसुन, मिर्च पाउडर, नमक, और काली मिर्च को 5-से-6-क्वार्ट धीमी कुकर में मिलाएं; सूअर का मांस में हलचल। दो मिनट के लिए या बहुत गर्म तक उच्च शक्ति पर एक 2-कप ग्लास मापने कप में माइक्रोवेव बियर। धीमी कुकर में मांस पर बियर डालो; हलचल मत करो। 6 घंटे या बहुत निविदा तक उच्च सेटिंग पर कवर करें और पकाएं.
2. दो कांटे का उपयोग कर मांस गिरा दिया। गर्म परोसें, या नीचे नोट देखें.
3. प्याज, कोलांट्रो, एवोकैडो, चूने के पंख, और पक्ष में मूली के साथ मकई टोरिलस में परोसें.

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शेफ नोट: यदि आप समय से पहले मांस बनाने का फैसला करते हैं, तो मांस और रस को 13-9-9-इंच बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें; कवर और रात भर ठंडा। गरम करने के लिए, मांस मिश्रण को एक बड़े स्किलेट में फेंक दें और मध्यम-उच्च गर्मी को 15 मिनट तक या भूरे और गर्म तक पकाएं। यदि आप रीहेटिंग के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो माइक्रोवेव उच्च शक्ति पर मांस मिश्रण के 6 कप, एक बार हलचल, 6 मिनट के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक.