สูตรขนมหวานใหม่ที่คุณชอบ (Easy!): Chocolate Bouchons

ย้ายไป, บราวนี่ มีของใหม่ โอ้ลาลา-ขนมหวานที่คุ้มค่าในเมือง: ช็อกโกแลตบุชอน!

เชฟยอดนิยม (คำว่า “bouchon” แปลตรงไปที่ “ไม้ก๊อก” อ้างอิงถึงปาล์มที่น่ารักของพวกเขา รูปทรงกระบอกขนาดใหญ่) คุณสามารถอบขนมเค้กเหล่านี้ในรูปแบบ bouchon ($ 30; williams-sonoma.com) เพื่อให้ได้รูปทรงกระบอกที่ดูน่าสนใจ แต่มีแผ่นเจลมิ้นท์ดีบุกทำงานได้ดี เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวิปครีมหรือผลไม้สดหรือดีกว่าทุกอย่างข้างต้น!

ภาพ: Oh เป็นคนอร่อย! สูตรอาหารฝรั่งเศสจาก Blogger อาหาร Mimi Thorisson

ทำให้: 24 ในแม่พิมพ์ bouchon หรือ 30 ในกระป๋องมินิมัฟฟิน

ส่วนผสม

3 egg1 2/3 cups sugar½ช้อนชาวานิลลา extracte ถ้วย all-purpose flour1 ถ้วยโกโก้ผง 1 ช้อนชาsalt1½ถ้วย (3 sticks) เนยละลาย 2/3 ช็อกโกแลตชิพช็อกโกแลตชิ / 2 ถ้วยช็อกโกแลตชิป / ถ้วยช็อกโกแลต

ภาพ: จากรันเวย์ไปยังถาดของหวานของคุณ

คำสั่ง

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีมัฟฟินดีบุก (ไม่จำเป็นสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน).

2. ในชามผสมขนาดใหญ่รวมไข่น้ำตาลและวานิลลากับเครื่องผสมหรือปัด; กัน.

3. ในชามขนาดกลางร่อนแป้ง, ผงโกโก้และเกลือ.

4. ใส่ 1/3 ของส่วนผสมที่แห้งและ 1/3 ของเนยละลายลงในไข่และน้ำตาลผสม ตีจนเข้าด้วยกัน.

5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 4 จนกว่าส่วนผสมทั้งสองจะรวมกัน พับชิปช็อกโกแลต.

6. ใส่แป้งลงในถุงใส่ท่อ (หรือถุง ziplock ที่มีมุมตัด) กรอกถ้วยราหรือมัฟฟินแต่ละแผ่นลงบน.

7. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งไว้ แต่ยังคงชุ่มชื้นอยู่กลาง (ทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน).

8. เลื่อนกระทะไปที่ตะแกรง ปล่อยให้เย็น 15 นาที ลบ bouchons; ปล่อยให้เย็นอีก 30 นาที.

9. ฝุ่นละอองไอศกรีม.

ภาพ: วิธีการสร้างเมนู Mezze กับเชฟ Yotam Ottolenghi

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 9

map